Pour préparer un entremets qui en jette, recouvrez-le d’un glaçage miroir marbré. Il donnera à votre gâteau une touche chic et joliment colorée. Réalisez sans tarder cette recette. Vous nous en direz des nouvelles.
Pistoles de chocolat blanc | 300 g |
Sucre | 300 g |
Glucose | 300 g |
Lait concentré sucré | 200 g |
Eau | 150 g |
Feuilles de gélatine | 10 |
Colorant de son choix | 1 pointe de couteau |
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