Glace à la tomate

Name: Glace à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 boîte Tomates pelées; 1 Echalote; 20 cl Yaourt nature; 20 cl Crème fraîche liquide; 5 gouttes Tababasco; 15 feuilles Basilic frais; Sel de céleri

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Rafraîchissez vos apéritifs ou vos entrées avec cette délicieuse glace à la tomate estivale

255 min
●
Dessert | Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Apéritif végétarien | Dessert vegan | Glace maison
●
Méditerranéenne

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : glace à la tomate

Préparation : 15 min | Cuisson : 240 min | Temps total : 255 min

Mixez les tomates pelées et le yaourt. Ajoutez ce mélange à l'échalote et aux feuilles de basilic préalablement hachées. Assaisonnez avec le Tabasco et le sel de céleri puis réservez 2h au réfrigérateur.
Montez la crème liquide bien froide en chantilly, mélangez-la avec la préparation précédente.
Faites prendre le mélange dans une sorbetière, réservez la glace 2h au congélateur.
Disposez les boules de glace à la tomate selon votre présentation. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la décoration.