Glace au cassis sans sorbetière

Name: Glace au cassis sans sorbetière
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Cassis; 150 g Sucre glace; 250 ml Crème fraîche liquide

3,1/5

42 avis

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Une recette de glace sans sorbetière rafraichissante au cassis !

20 min
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Dessert | Glace maison
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : glace au cassis sans sorbetière

Mixez le cassis et le sucre ensemble, puis passez le mélange obtenu au chinois pour ne conserver que le jus.
Montez la crème fraîche en chantilly à l'aide d'un batteur électrique; et incorporez délicatement cette crème fouettée au jus de cassis à l'aide d'une spatule.
Versez la préparation dans un bac pour la placer au congélateur. Durant les 3 premières heures, remuez le mélange à la fourchette une fois par heure, et laissez ensuite prendre pendant au moins 12 heures au congélateur.