Glace au chocolat sans sorbetière

Name: Glace au chocolat sans sorbetière
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 50 cl Crème fraîche épaisse; 40 g Sucre en poudre; 40 g Sucre glace; 3 Oeufs; 200 g Chocolat

4/5

69 avis

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Un grand classique parmi les glaces : la glace au chocolat. La recette parfaite pour les plus gourmands afin de bien finir le repas !

15 min
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Dessert | Glace maison
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : glace au chocolat sans sorbetière

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Et faites fondre le chocolat au bain-marie.
Mélangez au fouet le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs, et incorporez ensuite la crème fraîche et le chocolat fondu au mélange.
Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajoutez ensuite le sucre glace et battez à nouveau pour obtenir un mélange mousseux.
Mélangez ensuite les deux préparations ensemble, et déposez le mélange dans un bac pour le mettre à prendre au congélateur pendant au moins 3 heures.