Glace au miel et cannelle

Name: Glace au miel et cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Oeufs; 1 tasse Lait; 1 tasse Crème 35 %; 0,3 tasse Sucre blanc; 1/2 tasse Miel; 2 cuillères à soupe Cannelle moulue

5/5

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Découvrez notre délicieuse recette de glace au miel et à la cannelle, un dessert rafraîchissant aux saveurs subtiles. Prête en quelques étapes simples, cette gourmandise est parfaite pour satisfaire vos envies sucrées en toute simplicité.

35 min
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Dessert | Glace maison
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française

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Préparation de la recette : glace au miel et cannelle

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Chauffez le lait, la crème et la moitié du sucre jusqu'à ébullition, puis retirez du feu.
Battez les jaunes d'œufs avec le reste du sucre et ajoutez-y le mélange de lait et de crème.
Faites épaissir la préparation à feu moyen jusqu'à ce qu'elle nappe une cuillère.
Chauffez le miel et la cannelle dans une casserole séparée.
Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez le mélange miel-cannelle chaud.
Incorporez les blancs d'œufs à la préparation crémeuse.
Congelez en sorbetière ou au congélateur. Laissez reposer au congélateur pendant au moins 4 heures.
Servez la glace au miel et cannelle après l'avoir laissée reposer à température ambiante pendant 5 minutes.