Glace au yaourt maison

Name: Glace au yaourt maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Yaourts nature; 30 g Sucre glace; 30 g Sucre en poudre; 2 Blancs d'œufs; 1 pincée Sel; 1 cuillère à café Jus de citron

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Dégustez notre délicieuse glace au yaourt maison. Rafraîchissante et crémeuse, cette recette simple à réaliser ravira petits et grands avec son goût frais et sa texture onctueuse.

10 min
●
Dessert | Glace maison
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Saladier
Acheter

Passoire
Acheter

Fouet
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : glace au yaourt maison

Égouttez soigneusement les yaourts pour éliminer l'excès d'eau.
Dans un saladier, ajoutez les yaourts et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Fouettez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et du jus de citron. Lorsqu'ils deviennent mousseux, ajoutez progressivement le sucre semoule tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Ensuite, ajoutez le sucre glace et battez les œufs en neige à plus grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Incorporez les blancs en neige aux yaourts. Placez le mélange au congélateur pendant 3 à 4 heures, en remuant toutes les 3/4 d'heure pour maintenir la texture onctueuse et éviter la formation de cristaux.
Dégustez la glace au yaourt maison.