Gnocchis sauce forestière

Name: Gnocchis sauce forestière
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Gnocchis frais; 200 g Champignons; 200 ml Crème liquide; 125 g Lardons; 3 brins Persil; 2 Gousses d’ail; Sel, poivre

5/5

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Facile et rapide à préparer, cette recette de gnocchis à la sauce forestière est parfaite pour se régaler pendant la saison des champignons. Des gnocchis moelleux, une sauce crémeuse et parfumée. Un vrai régal !

30 min
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Plat Principal | Gnocchi
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française

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Préparation de la recette : gnocchis sauce forestière

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Plongez les gnocchis et laissez cuire pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez et réservez.
Lavez et émincez les champignons. Épluchez et hachez les gousses d’ail.
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons. Dès qu’ils commencent à colorer, ajoutez l’ail et les champignons. Faites revenir pendant environ 5 minutes pour faire dégorger et colorer les champignons. Ajoutez ensuite la crème liquide.
Laissez réduire pendant environ 5 minutes. Incorporez le persil ciselé et les gnocchis. Mélangez et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Servez aussitôt les gnocchis sauce forestière.