Gnocchis au pesto

Name: Gnocchis au pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Gnocchis; 85 g Parmesan; 40 g Pignons; 4 gousses Ail; 1 bouquet Basilic; 10 cl Huile d'olive; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez la recette facile des gnocchis au pesto, un mélange de saveurs italiennes en quelques étapes simples. Idéale pour un repas rapide.

30 min
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Plat Principal | Gnocchi
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italienne

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Préparation de la recette : gnocchis au pesto

Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 30 min

Faites blanchir les gousses d'ail entières pendant une minute dans de l'eau bouillante. Rincez, égouttez et effeuillez le basilic. Faites griller les pignons à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis laissez-les refroidir.
Après avoir rafraîchi les gousses d'ail sous l'eau froide, pelez-les et mixez-les avec les pignons, le basilic et le parmesan. Incorporez l'huile progressivement tout en continuant à mixer. Assaisonnez de sel et de poivre.
Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée et faites-y cuire les gnocchis selon les instructions du paquet.
Égouttez bien les gnocchis et mélangez-les avec le pesto préparé .
Servez les gnocchis au pesto immédiatement.