Gnocchis maison aux épinards et ricotta
5,0/5
Préparez de délicieux gnocchis aux épinards et à la ricotta, une recette italienne facile à réaliser et encore meilleure avec une touche de parmesan.
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25 min
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Plat Principal
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Gnocchi
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italienne
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gnocchis maison aux épinards et ricotta
Préparation :
20 min
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Cuisson :
5 min
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Temps total :
25 min
- Faites blanchir les épinards 1 minute dans l’eau bouillante, puis égouttez-les bien et hachez-les finement.
- Mélangez la ricotta, les épinards, le parmesan râpé, l’œuf, la farine, la muscade, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites boules ou quenelles avec vos mains farinées.
- Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et plongez les gnocchis dedans.
- Lorsqu’ils remontent à la surface (environ 3-4 minutes), égouttez-les délicatement.
- Servez les gnocchis maison aux épinards et ricotta avec un filet d’huile d’olive, du parmesan râpé ou une sauce tomate.
Auteur: Dalila
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