Gougères au chèvre
3,9/5
Préparez de belles et bonnes gougères originales avec du fromage de chèvre pour régaler vos invités à l'apéritif !
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46 min
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Apéritif et amuse-bouche
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française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : gougères au chèvre
Préparation :
20 min
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Cuisson :
26 min
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Temps total :
46 min
- Préchauffez le four à 240°. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Découpez le chèvre en dés.
- Dans une casserole, mélangez l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Portez à ébullition la préparation. Ajoutez la farine en remuant à l'aide d'une spatule. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se dessèche.
- Retirez la casserole du feu. Incorporez progressivement les oeufs et mélangez à l'aide de la spatule. Ajoutez les dés de chèvre et remuez énergiquement.
- Prélevez un peu de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Formez des boules et déposez celles-ci sur le papier sulfurisé en les espaçant. Enfournez durant 8 minutes puis diminuez la température du four à 180°. Prolongez la cuisson de 20 minutes. Laissez tiédir avant de servir.
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