Gougères au Companion

Name: Gougères au Companion
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Oeufs; 150 g Farine; 150 g Comté; 80 g Beurre; 25 cl Eau; 1/2 cuillère à café Sel; 1 pincée Noix de muscade

3,9/5

174 avis

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Des amuses-bouches au comté parfaits pour l'apéritif.

38 min
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Apéritif et amuse-bouche | Companion
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gougères au companion

Préparation : 20 min | Cuisson : 18 min | Temps total : 38 min

Préchauffez le four à 180°. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
Munissez le bol du couteau Pétrisseur. Dans le bol, versez l'eau. Découpez le beurre en gros morceaux et ajoutez ceux-ci. Ajoutez le sel. Programmez durant 8 minutes à vitesse 3 à 90°.
Ajoutez la farine dans le bol. Programmez sur vitesse 6 pendant 2 minutes. Laissez reposer durant 5 minutes.
Ajoutez les oeufs. Mélangez à vitesse 7 durant 3 minutes. Ajoutez la muscade et le fromage râpé puis relancez le programme à vitesse 7 durant 2 minutes.
Versez la préparation dans une poche à douille. Formez des boules de pâte sur le papier sulfurisé. Enfournez durant 18 minutes.