Gougères au Reblochon

Name: Gougères au Reblochon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Oeufs; 100 g Beurre; 150 g Farine; 60 g Reblochon; 10 cl Lait entier; 20 g Sucre; 1 pincée Sel

4/5

53 avis

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De bonnes petites gougères au fromage pour un apéritif plein de saveurs !

50 min
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Apéritif et amuse-bouche
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gougères au reblochon

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux avec 15 cl d'eau, le beurre, le sucre et le sel. Lorsque le mélange arrive à ébullition, retirez la casserole du feu. Incorporez la farine (en une fois) et mélangez. Remettez la casserole sur le feu pour faire dessécher la pâte en la mélangeant sans cesse à la cuillère en bois.
Lorsque la pâte ne colle plus aux parois de la casserole, incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien. Ajoutez ensuite le Reblochon découpé en petits cubes, mélangez.
Sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas avec la pâte à choux, à l'aide d'une poche à douille, en les espaçant.
Enfournez pour 25 à 30 minutes et servez ces gougères tièdes.