Granité de pastèque à la menthe

Name: Granité de pastèque à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 500 g Pastèque; 5 feuilles Menthe; 185 g Eau; 125 g Sucre en poudre

4,0/5

17 avis

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15 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : granité de pastèque à la menthe

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Préparez le sirop : Dans une casserole versez le sucre et l'eau. Ajoutez la menthe fraîche. Mélangez et portez à ébullition durant 5 minutes. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser durant 15 minutes. Filtrez et réservez.
Mettez les morceaux de pastèque dans un blender. Mixez et réduisez en purée tout en ajoutant le sirop.
Versez la purée de pastèque dans récipient hermétique et mettez-le au congélateur. Raclez à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes environ, jusqu'à ce que le granité ait la consistance souhaitée.