Gratin d'épinards à la menthe

Name: Gratin d'épinards à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg Jeunes épinards; 50 cl Crème liquide entière; 6 tranches Edam; 1 petit bouquet Menthe fraîche; 1 pincée Noix de muscade en poudre; Beurre; Sel, poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Parce qu'il existe plusieurs variantes pour les gratins, voici une recette originale pleine de saveurs, pour un repas gourmand.

55 min
●
Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Plat végétarien | Gratin de légumes
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
Acheter

Saladier
Acheter

Plat à gratin
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin d'épinards à la menthe

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 180°C.
Rincez, séchez et ciselez finement les feuilles de menthe. Réservez-en quelques-unes pour décorer le plat au moment de servir.
Lavez et séchez les épinards. Versez-les dans une casserole avec une belle noisette de beurre et faites chauffer quelques instants, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et les épinards imprégnés de celui-ci.
Égouttez-les et mélangez-les avec la crème. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Mélangez.
Ajoutez la menthe ciselée, mélangez et versez dans un plat à gratin.
Recouvrez avec les tranches d’Édam et enfournez 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les tranches de fromage soient fondues et gratinées.
Décorez avec les feuilles de menthe restantes et servez chaud le gratin d'épinards à la menthe.