Gratin d'Halloween

Name: Gratin d'Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 800 g Chair de potiron; 50 cl Lait; 25 cl Crème liquide; 150 g Gruyère râpé; 2 Œufs; 1 Oignon; 25 g Beurre; 1 pincée Noix de muscade; Sel, poivre

5/5

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Star d’Halloween, le potiron se glisse dans de nombreuses préparations. Ici, cette courge s’accommode en gratin pour un plat des plus gourmands. Voici la recette !

55 min
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Accompagnement | Gratin de légumes
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américaine

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gratin d'halloween

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 55 min

Pelez et émincez finement l’oignon. Découpez la chair de potiron en dés et déposez-les avec le lait dans une casserole. Ajoutez l’oignon et faites cuire le tout pendant 15 minutes.
Égouttez la préparation et écrasez grossièrement avec une fourchette. Transvasez la purée dans un saladier.
Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez ensuite les œufs, la crème liquide et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez avec de la noix de muscade, du sel et du poivre.
Versez ensuite la préparation dans un plat à gratin beurré. Parsemez de fromage râpé avant d’enfourner pendant 20 minutes. Dégustez le gratin d'Halloween aussitôt.