Gratin d'aubergines à la feta

Name: Gratin d'aubergines à la feta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 8 Tomates; 2 Aubergines; 2 Gousses d'ail; 1 Oignon; 200 g Feta; Huile d'olive, sel, poivre

4/5

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55 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : gratin d'aubergines à la feta

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 55 min

Préchauffez votre four à 200°C.
Rincez les aubergines et coupez-les en rondelles très fines. Rangez-les sur la lèche frite recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile d'olive. Salez, poivrez et enfournez 15 minutes.
Coupez les tomates en rondelles, pelez l'ail et l'oignon. Emincez le tout.
Quand les aubergines sont tendres, disposez-en une couche au fond d'un plat à four huilé. Parsemez d'oignon et d'ail, ajoutez les tomates et parsemez de feta émiettée. Recommencez l'opération puis, versez un filet d'huile d'olive. Faites cuire 20 minutes.