Gratin dauphinois à la viande hachée

Name: Gratin dauphinois à la viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 "1 Pommes de terre; 500 g Bœuf haché; 150 ml Lait; 150 ml Crème liquide; 50 g Parmesan râpé; 1 Oignon; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 noisette Beurre; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Si le gratin dauphinois traditionnel ne contient que des pommes de terre, du lait et de la crème, vous allez certainement aimer cette variante avec de la viande hachée !

60 min
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Plat Principal | Gratin
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française

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Préparation de la recette : gratin dauphinois à la viande hachée

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Pelez et découpez les pommes de terre en rondelles. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon émincé à la poêle dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois que les morceaux sont translucides, ajoutez la viande hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le lait et la crème liquide avec la noix de muscade râpée. Salez et poivrez, puis fouettez.
Répartissez la moitié des rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Versez la moitié du mélange de lait et crème, puis ajoutez la viande hachée. Recouvrez d’une autre couche de pommes de terre avant de verser le reste de crème. Saupoudrez de parmesan râpé.
Faites cuire le gratin dauphinois à la viande hachée pendant environ 40 minutes. Bonne dégustation !