Gratin dauphinois au saumon frais

Name: Gratin dauphinois au saumon frais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 Pavé de saumon; 250 ml Lait; 100 g Emmental râpé; 4 cuillères à soupe Fromage frais; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 noix Beurre; Sel, poivre

5/5

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Tentez une nouvelle expérience culinaire en réalisant ce gratin dauphinois au saumon frais. Succombez à la gourmandise de ce plat savoureux, fondant, onctueux et très facile à préparer.

40 min
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Plat Principal | Gratin
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française

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Préparation de la recette : gratin dauphinois au saumon frais

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Pour commencer, épluchez et rincez les pommes de terre. Découpez-les ensuite en fines rondelles et mettez-les dans une casserole. Ajoutez le lait et faites chauffer le tout à feu doux. Laissez cuire pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, taillez le pavé de saumon en lamelles.
Beurrez un plat à gratin avant d’y mettre les pommes de terre et le lait, puis rajoutez les lamelles de saumon.
Ajoutez le fromage frais et la crème fraîche, mélangez soigneusement le tout, puis assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Parsemez d'emmental râpé avant de faire cuire le gratin dauphinois au saumon frais dans un four préchauffé à 210°C, pendant environ 20 minutes. Dégustez bien chaud.