Gratin dauphinois rapide

Name: Gratin dauphinois rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Pommes de terre; 100 ml Lait; 60 g Comté râpé; 2 Œufs; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Vous avez envie d’un bon gratin dauphinois, mais devez passer à table dans moins d’une heure ? Avec cette version express, vous êtes sûr de vous régaler en un rien de temps et de faire plaisir à toute la famille !

55 min
●
Accompagnement | Gratin dauphinois
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
Acheter

Saladier
Acheter

Plat à gratin
Acheter

Planche à découper
Acheter

Couteau
Acheter

Éplucheur
Acheter

Fouet
Acheter

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gratin dauphinois rapide

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 190°C.
Dans une casserole, mettez à cuire les pommes de terre non pelées dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais légèrement fermes.
Passé ce délai, passez rapidement les pommes de terre sous l’eau froide pour les rafraîchir. Épluchez-les avant de les découper en tranches épaisses. Disposez-les dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et une pincée de noix de muscade râpée à l’aide d’un fouet. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les pommes de terre avant de les parsemer de comté râpé. Faites gratiner au four pendant 20 minutes. Servez aussitôt le gratin dauphinois rapide.