Gratin dauphinois sans crème

Name: Gratin dauphinois sans crème
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 800 ml Lait écrémé; 2 gros Oeufs; 100 g Emmental râpé; 2 gousses Ail; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

5/5

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Hyper facile à réaliser, ce gratin dauphinois sans crème est quasiment inratable. Cette recette est parfaite si vous désirez vous régaler avec ce classique de la cuisine française, mais avec plus de légèreté.

60 min
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Accompagnement | Gratin dauphinois
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française

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gratin dauphinois sans crème

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Préchauffez le four à 225°C.
Épluchez et découpez les pommes de terre en rondelles avant de les précuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Versez ensuite dans un saladier, puis fouettez avec les œufs et l'emmental râpé.
Incorporez les gousses d’ail pelées et hachées, puis assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.
Disposez les rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin. Versez ensuite la préparation précédente.
Faites cuire au four pendant 40 minutes. Servez aussitôt le gratin dauphinois sans crème.