Gratin dauphinois vegan

Name: Gratin dauphinois vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1,2 kg Pommes de terre; 40 cl Crème de soja; 3 gousses Ail; 1 cuillère à soupe Huile végétale; 0,3 de cuillère à café Noix de muscade en poudre; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Vegan, léger, voici une nouvelle recette du traditionnel gratin dauphinois que vous pourrez partager aussi bien avec les petits que les grands.

85 min
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Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Gratin dauphinois
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gratin dauphinois vegan

Préparation : 10 min | Cuisson : 75 min | Temps total : 85 min

Pelez les pommes de terre, lavez-les et détaillez-les en fines rondelles. Pelez et dégermez l'ail.
Tapissez un plat allant au four d'huile. Frottez le fond du plat avec les gousses d'ail. Hachez grossièrement le reste des gousses d'ail et disposez-les au fond du plat.
Disposez une couche de rondelles de pommes des terre. Salez, poivrez, saupoudrez de muscade. Arrosez de lait de soja. Renouvelez l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par le lait de soja.
Enfournez pour 1 h 15 environ à 180°. Servez votre gratin dauphinois vegan.