Gratin de brocolis et chou-fleur

Name: Gratin de brocolis et chou-fleur
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Brocoli; 250 g Chou-fleur; 1 paquet Jambon; 50 g Farine; 50 g Margarine; 50 cl Lait; Gruyère; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre recette facile de gratin de brocolis et chou-fleur, parfaite pour un repas sain et savoureux. Idéal pour toute la famille.

50 min
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Plat Principal | Gratin
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française

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
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Préparation de la recette : gratin de brocolis et chou-fleur

Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 50 min

Faites chauffer de l'eau salée dans une grande casserole jusqu'à ébullition. Ajoutez le chou-fleur et le brocoli et laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pour préparer la béchamel, faites fondre la margarine dans une casserole, puis incorporez la farine et laissez cuire juste en dessous d'une minute. Versez le lait progressivement, en remuant, jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Assaisonnez de sel et de poivre, et ajoutez les allumettes de jambon à la béchamel.
Égouttez les légumes cuits, puis incorporez-les à la béchamel ou versez la béchamel dessus, selon votre récipient.
Transférez le tout dans un plat à gratin beurré, parsemez de gruyère râpé, et faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez chaud et savourez votre gratin de brocolis et chou-fleur.