Gratin de carottes au lait de coco

Name: Gratin de carottes au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Carottes; 300 g Gruyère rapé; 25 cl Lait de coco; 1 Oignons; 1 cuillère à café Gingembre en poudre; 10 g Beurre; Sel, poivre

5,0/5

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Ce gratin de carottes apporte de nouvelles saveurs grâce à son lait de coco. Une version originale qui régalera petits et grands !

45 min
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Plat Principal | Gratin
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française

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Préparation de la recette : gratin de carottes au lait de coco

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Puis, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles fines afin de faciliter leur cuisson.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y l'oignon émincé et faites revenir pendant 5 min, en mélangeant doucement.
Ensuite, ajoutez les rondelles de carottes, le lait de coco, le gingembre puis salez et poivrez généreusement pour relever le goût. Faites revenir à feu doux pendant 20 min.
Pendant la cuisson, préchauffez votre four à 210°C.
Versez la préparation dans un plat à gratin. Parsemez de fromage râpé, la quantité varie selon vos goûts. Puis, enfournez le gratin de carottes pendant 10 min. Lorsque le fromage affiche une couleur bien dorée, retirez le plat du four. Dégustez sans attendre votre gratin de carottes au lait de coco.