Gratin de céleri-rave et Beaufort
5,0/5
Voici une variante du gratin avec son bon fromage gratiné et croustillant ! Il pourra être servi en plat principal ou avec n'importe quel accompagnement, pour un moment gourmand.
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75 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Cuisine végétarienne
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Gratin
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Gratin de légumes
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gratin de céleri-rave et beaufort
Préparation :
15 min
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Cuisson :
60 min
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Temps total :
75 min
- Épluchez et râpez finement le céleri-rave. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un récipient, mélangez la moitié des pommes de terre et le céleri, puis ajoutez la crème, le lait, la noix de muscade, 150 g de Beaufort râpé, le sel et le poivre.
- Beurrez un plat à gratin et versez la préparation dedans. Disposez le reste des rondelles de pommes de terre sur le dessus.
- Parsemez avec le reste de Beaufort râpé puis déposez quelques noisettes de beurre sur le dessus.
- Enfournez une heure. Surveillez la cuisson du gratin. Placez une feuille de papier aluminium s'il commence à trop brunir pendant la cuisson.
- Servez et dégustez bien chaud le gratin de céleri-rave et Beaufort avec l'accompagnement de votre choix.
Auteur: Sophie L.
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