Gratin de chou-fleur à la tome de Cambrai
3,4/5
Rien de tel qu'un bon gratin avec un légume de saison et un bon fromage fondant pour attaquer l'hiver ! Présenté en petits plats individuels, il sera idéal pour accompagner vos viandes.
-
70 min
- ●
-
Plat Principal
|
Accompagnement
|
Gratin de légumes
- ●
-
française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : gratin de chou-fleur à la tome de cambrai
Préparation :
30 min
|
Cuisson :
40 min
|
Temps total :
70 min
- Préchauffez le four à 200°C.
- Séparez les bouquets de chou-fleur. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole, puis faites-les blanchir pendant 10 minutes. Égouttez-les.
- Râpez le fromage et réservez. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez bien.
- Ajoutez le lait puis le bouillon au fur et à mesure, en remuant sans s'arrêter. Faites épaissir sans arrêter de mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez la moitié du fromage râpé.
- Placez le chou dans un plat à gratin (ou petites cocottes ou ramequins), nappez-le de béchamel et déposez par-dessus le restant de fromage coupé en lamelles.
- Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et croustillant. Dégustez bien chaud.
Auteur: Sophie L.
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
Commentaires
stephanie
16/09/2021 à 19:40
Une recette super délicieuse
