Gratin de chou-fleur au fromage

Name: Gratin de chou-fleur au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Choux-fleurs; 200 g Fromage; 70 g Farine; 70 g Beurre; 1 l Lait; Sel; Poivre

Découvrez notre gratin de chou-fleur au fromage, Un plat réconfortant et gourmand, parfait pour un dîner familial ou comme accompagnement.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Gratin
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Choux-fleurs	2
Fromage	200 g
Farine	70 g
Beurre	70 g
Lait	1 l
Sel
Poivre

Casserole

Plat à gratin

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin de chou-fleur au fromage

Détachez les fleurettes de chou-fleur et rincez-les.
Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine tout en remuant, puis incorporez progressivement le lait en fouettant constamment.
Ajoutez 160 g de fromage râpé, continuez à cuire 5 minutes en remuant, puis salez et poivrez.
Placez les fleurettes dans un plat à gratin, versez la béchamel dessus, et saupoudrez avec le reste de fromage.
Cuisez au four à 180 °C pendant 15 minutes, suivi de 5 minutes sous le grill pour dorer.
Servez le gratin de chou-fleur au fromage.