Gratin de concombre

Name: Gratin de concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Concombres; 3 Œufs; 1 pot Crème fraîche; 100 g Gruyère râpé; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

1/5

1 avis

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Pour ceux qui n’apprécient pas le concombre, cette recette devrait vous faire changer d’avis. Dégusté seul ou pour accompagner du poisson ou du poulet, ce gratin de concombre est un régal.

40 min
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Plat Principal | Gratin
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Française

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Préparation de la recette : gratin de concombre

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 210°C.
Pelez les concombres et découpez-les en bâtonnets.
Plongez-les ensuite dans une casserole d’eau bouillante salée pour les faire blanchir pendant 2 minutes. Placez-les ensuite dans une passoire et laissez égoutter pendant au moins 30 minutes.
Dans un plat à gratin graissé, disposez les morceaux de concombres.
Mélangez les œufs et la crème fraîche dans un bol. Assaisonnez avec la noix de muscade râpée, le sel et le poivre. Versez ensuite sur les concombres.
Parsemez le tout de gruyère râpé. Faites cuire au four pendant 25 minutes. Servez chaud votre gratin de concombre.