Gratin de courge butternut aux poireaux
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Titillez les mirettes et les papilles de vos convives avec ce gratin de courge butternut aux poireaux joliment coloré et riche en saveurs. Découvrez rapidement la recette.
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70 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Gratin de légumes
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française
Ingrédients
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Préparation de la recette : gratin de courge butternut aux poireaux
Préparation :
20 min
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Cuisson :
50 min
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Temps total :
70 min
- Préchauffez le four à 200°C.
- Rincez les poireaux et enlevez un peu de feuilles vertes. Découpez-les ensuite en rondelles d’environ 1 centimètre d’épaisseur.
- Pelez la courge avant de la couper en deux. Utilisez une cuillère et un couteau pour enlever les graines. Découpez la courge en tranches d’environ 0,5 centimètre d’épaisseur.
- Déposez les rondelles et les tranches de courge butternut dans un plat à gratin beurré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un saladier, fouettez la crème avec du poivre, du paprika et du sel avant de la verser sur les légumes. Faites cuire au four à 200°C pendant 50 minutes.
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Commentaires
dominique
14/10/2022 à 20:33
bon gratin, j'ai rajouté du gruyère pour "gratiner" et pour que le dessus soit moins sec.
je préconiserai de blanchir les poireaux afin de les attendrir.
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