Gratin de courgettes à la bolognaise

Name: Gratin de courgettes à la bolognaise
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Courgettes; 700 g Viande de bœuf hachée; 300 g Concentré de tomates; 200 g Gruyère râpé; 100 g Parmesan râpé; 2 Dés de Kub'Or; 1 cuillère à café Ail en poudre; 1 cuillère à café Basilic en poudre; Sel, poivre

3,8/5

46 avis

2 commentaires

Un gratin aux légumes avec le bon goût de la sauce bolognaise. Un plat familial parfait pour les petits comme pour les grands.

55 min
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Plat Principal | Vidéos
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gratin de courgettes à la bolognaise

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la sauce bolognaise en faisant revenir la viande hachée avec l'ail dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomates, le basilic, salez et poivrez. Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée avec les dés de Kub'or pendant 6 à 8 minutes. Elles doivent rester bien fermes.
Égouttez les courgettes. Répartissez au fond d'un plat à gratin une couche de sauce bolognaise, puis une couche de rondelles de courgettes. Parsemez de parmesan. Recommencez l'opération, terminez par une couche de sauce, et parsemez généreusement de gruyère râpé. Enfournez pour 30 minutes environ. Servez bien chaud.