Gratin de macaronis au reblochon et chorizo

Name: Gratin de macaronis au reblochon et chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Macaronis; 1/2 Reblochon; 70 g Chorizo; 50 g Beurre; 50 g Farine; 50 cl Lait; 1 pincée Noix de muscade; Sel, poivre

4,1/5

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Gratin de macaronis au reblochon et chorizo

Un gratin de pâtes très original, qui va régaler toute la famille ! Un plat facile et rapide à préparer.

45 min
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Plat Principal | Gratin de pâtes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : gratin de macaronis au reblochon et chorizo

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Dans un grand volume d'eau bouillante salée, faites cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet. Retirez la croûte du reblochon. Coupez le chorizo en tranches et retirez la peau.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Lorsqu’il est fondu ajoutez la farine, remuez avec une spatule en bois jusqu’à ce qu’il sèche et prenne une couleur blonde. Ajoutez le lait froid et laissez cuire sans bouillir, en remuant avec la spatule, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez 1/4 du reblochon et faites-le fondre dans la sauce.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Mélangez les macaronis avec le chorizo et la béchamel. Salez, poivrez, puis versez le tout dans un plat allant au four. Découpez le reste du reblochon en lamelles et recouvrez-en les macaronis. Enfournez environ 15 minutes pour que le gratin dore. Servez bien chaud.