Gratin de patate douce au lait de coco

Name: Gratin de patate douce au lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Patates douces; 400 ml Lait de coco; 1 Oignon rouge; 2 cuillères à soupe Curry en poudre; Sel, poivre

5/5

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Ce plat gourmand agrémenté d’une note exotique sera parfait pour un repas réconfortant et familial. Simple à réaliser, parfumé et savoureux, ce gratin de patates douces au lait de coco fera le bonheur des gourmands et gourmets.

35 min
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Plat Principal | Accompagnement | Gratin | Gratin de légumes
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Française

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Préparation de la recette : gratin de patate douce au lait de coco

Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 35 min

Pelez et découpez les patates douces en morceaux. Émincez ensuite l’oignon rouge épluché. Mettez le tout à cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
Répartissez les morceaux de patates douces et l’oignon émincé dans un plat à gratin.
Dans un saladier, mélangez le lait de coco avec le curry en poudre. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Versez ce mélange sur les patates douces.
Faites cuire au four le gratin de patates douces au lait de coco à 200 °C pendant 15 minutes.
Servez aussitôt.