Gratin de pâtes au fromage et brocoli

1. Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. À mi-cuisson, ajoutez les bouquets de brocoli et laissez cuire 3 minutes. Égouttez et réservez.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux.
4. Versez progressivement le lait tout en fouettant jusqu’à épaississement. Incorporez le fromage râpé, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
5. Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes, le brocoli et la sauce au fromage. Parsemez de fromage râpé supplémentaire pour un effet gratiné.
6. Préchauffez le four à 200°C. Enfournez le plat pendant 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
7. Dégustez le gratin de pâtes au fromage et brocoli chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.

Auteur: Doha