Gratin de pâtes aux boulettes de boeuf et mozzarella

Name: Gratin de pâtes aux boulettes de boeuf et mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Pâtes; 400 g Viande hachée de boeuf; 25 cl Bouillon de boeuf; 1 Oignon; 150 g Emmental râpé; 150 g Mozzarella; 100 g Coulis de tomates; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Vin rouge; 1 gousse Ail; 4 brins Persil; Sel, poivre

3,6/5

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Gratin de pâtes aux boulettes de boeuf et mozzarella

Un délicieux gratin de légumes gourmand pour se réchauffer et se régaler en famille.

45 min
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Plat Principal | Gratin de pâtes
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : gratin de pâtes aux boulettes de boeuf et mozzarella

Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 45 min

Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Rincez et ciselez le persil. Découpez la mozzarella en tranches.
Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le vin rouge, l'oignon, l'ail, le persil, 75g d'emmental, le sel et le poivre. Formez des petites boulettes de viande.
Dans une poêle huilée, saisissez les boulettes puis ajoutez le bouillon de boeuf et le coulis de tomates. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Egouttez et réservez dans un saladier. Préchauffez le four à 200°C.
Ajoutez les boulettes de viande et la mozzarella dans le saladier puis mélangez. Versez la préparation dans un plat à gratin, parsemez le reste d'emmental et enfournez le gratin de pâtes aux boulettes pendant 15 minutes. Servez aussitôt.