Gratin de poireaux au cheddar
5,0/5
Une variante du gratin de poireaux très savoureuse, grâce à son bon goût de fromage gratiné et croustillant ! Il pourra être servi en plat végétarien ou en accompagnement pour les plus gourmands.
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65 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Cuisine végétarienne
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Plat végétarien
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Gratin de légumes
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gratin de poireaux au cheddar
Préparation :
20 min
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Cuisson :
45 min
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Temps total :
65 min
- Épluchez les poireaux et nettoyez-les sous l'eau froide. Égouttez-les.
- Coupez-les en rondelles de taille identique.
- Déposez les poireaux dans une sauteuse puis ajoutez la crème et le bouillon de volaille. Portez à ébullition, ajoutez la farine, mélangez et laissez épaissir environ 10 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un plat à gratin. Tranchez la moitié du cheddar en lamelles et râpez le reste. Versez la moitié des poireaux à la crème dans le fond du plat à gratin, répartissez les lamelles de cheddar. Versez le reste de poireaux, et saupoudrez de fromage râpé. Salez, poivrez.
- Répartissez quelques noix de beurre et enfournez 30 à 35 minutes. Mettez en position grill sur les dernières minutes pour que le gratin soit bien doré. Servez et dégustez le gratin de poireaux au cheddar bien chaud.
Auteur: Sophie L.
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