Gratin de poireaux au jambon de Parme

Name: Gratin de poireaux au jambon de Parme
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: france
Ingredients: 5 Poireaux; 6 tranches Jambon de Parme; 20 cl Crème fraîche liquide; 100 g Gruyère râpé; 1 Oeuf

4,3/5

25 avis

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Un gratin généreux et savoureux, facile et chaleureux. Un délicieux plat chaud à partager !

40 min
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Plat Principal | Gratin
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france

Ingrédients

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Préparation de la recette : gratin de poireaux au jambon de parme

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 220° C.
Lavez les poireaux et faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les.
Battez l’œuf en omelette dans un bol. Coupez les tranches de jambon en petits morceaux, ajoutez-les à l’œuf. Ajoutez ensuite la crème et le fromage râpé. Assaisonnez avec du poivre, ne salez pas (le jambon de Parme l'est déjà assez).
Dans un moule à cake, versez une couche de préparation et ensuite une couche de poireaux puis encore une couche de préparation
Faites cuire au four pendant 30 minutes. Dégustez le gratin de poireaux au jambon de Parme bien chaud.