Gratin de poireaux et carottes au bacon

Name: Gratin de poireaux et carottes au bacon
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 200 ml Crème entière liquide; 3 Carottes; 2 Poireaux; 150 g Emmental râpé; 10 tranches Bacon; 60 g Beurre; 1 pincée Gingembre en poudre

4,4/5

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40 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : gratin de poireaux et carottes au bacon

Préparation : 25 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 40 min

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et découpez les carottes en petits dés, lavez et émincez les poireaux.
Faites griller les tranches de bacon à la poêle sans matière grasse. Réservez. Mettez 10 g de beurre dans la poêle et faites colorer les légumes, salez et poivrez.
Dans une casserole, mélangez à feu doux la crème, le gingembre, le beurre restant, salez et poivrez.
Dans un plat à gratin, disposez les légumes et le bacon puis recouvrez avec la préparation à la crème. Parsemez la gratin d'emmental râpé et enfournez pendant 15 minutes. Servez bien chaud.