Gratin de pommes de terre façon dauphinoise

Name: Gratin de pommes de terre façon dauphinoise
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 kg Pommes de terre; 35 cl Crème liquide; 35 cl Lait; 1 Gousse d'ail

4,1/5

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Gratin de pommes de terre façon dauphinoise

Ce gratin aux pommes de terre façon dauphinoise est idéal pour accompagner un steak par exemple, et pour vous réchauffer lors d'une fraîche soirée d'hiver.

80 min
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Accompagnement | Cuisine végétarienne | Gratin de pommes de terre
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Française

Ingrédients

Ustensiles

Plat à gratin
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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : gratin de pommes de terre façon dauphinoise

Préparation : 20 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 80 min

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles (on peut utiliser un robot ou une mandoline). Lavez-les à l'eau afin de retirer l'amidon et séchez-les autant que possible
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez de l'ail écrasé au fond du plat à gratin, puis les lamelles de pommes de terre.
Mélangez la crème et le lait et recouvrez les pommes de terre. Salez et poivrez.
Mettez au four pendant 60 minutes, puis servez le gratin de pommes de terre façon dauphinoise.