Gratin de pommes de terre à la cancoillotte

Name: Gratin de pommes de terre à la cancoillotte
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 250 ml Crème liquide; 1 pot Cancoillotte à l’ail; 4 Œufs; 100 g Emmental râpé; 1 gousse Ail; Sel, poivre

5/5

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Pour régaler toute la famille, laissez-vous tenter par ce gratin de pommes de terre à la cancoillotte. Une recette vraiment facile, mais tellement délicieuse ! Ce fromage onctueux apporte toute sa gourmandise à ce plat.

50 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Gratin
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française

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Préparation de la recette : gratin de pommes de terre à la cancoillotte

Préparation : 5 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 50 min

Pour commencer, mettez à cuire les pommes de terre préalablement épluchées à la vapeur pendant environ 25 minutes ou à l’eau en fonction de leur grosseur. Égouttez-les et découpez-les en rondelles.
Entre-temps, mettez le pot de cancoillotte au four à micro-ondes pendant 1 minute.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide à l’aide d’un fouet. Versez en une fois la cancoillotte chaude. Mélangez vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Écrasez la gousse d’ail avant de la frotter dans le fond et sur les parois d’un plat à gratin. Disposez ensuite les rondelles de pommes de terre, versez la préparation à la cancoillotte, puis parsemez d'emmental râpé.
Enfournez le gratin de pommes de terre à la cancoillotte pendant environ 45 minutes. Bonne dégustation !