Gratin de pommes de terre à la raclette

Name: Gratin de pommes de terre à la raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Pommes de terre; 8 tranches Fromage à raclette; 100 g Lardons fumés; 500 ml Lait; 200 ml Crème fraîche épaisses; 1 pincée Noix de muscade râpée; 1 pincée Poivre

5/5

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Lorsque les températures chutent, rien de tel qu’un plat gourmand et dégoulinant de fromage pour se faire plaisir. Doré et croustillant, moelleux et savoureux, ce gratin de pommes de terre à la raclette est pour cela une valeur sûre.

55 min
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Plat Principal | Gratin
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Française

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Préparation de la recette : gratin de pommes de terre à la raclette

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 55 min

Commencez par peler les pommes de terre et découpez-les en grosses rondelles.
Faites bouillir le lait dans une casserole. Plongez-y les rondelles de pommes de terre et laissez cuire pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.
Dans une poêle chaude, faites griller les lardons. Placez-les ensuite dans un saladier. Ajoutez les pommes de terre et la crème fraîche. Assaisonnez avec du poivre et de la muscade râpée.
Placez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez ensuite de tranches de fromage à raclette.
Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes. Servez aussitôt le gratin de pommes de terre à la raclette.