Gratin de pommes de terre au bleu et aux noix

Name: Gratin de pommes de terre au bleu et aux noix
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 200 g Bleu d'auvergne; 70 g Gruyère; 20 cl Crème liquide; 1 poignée Cerneaux de noix; 1 noisette Beurre

Découvrez notre gratin de pommes de terre au bleu et aux noix, un plat réconfortant où la douceur des pommes de terre se marie à merveille avec la force du fromage bleu et le croquant des noix.

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Gratin
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	1 kg
Bleu d'auvergne	200 g
Gruyère	70 g
Crème liquide	20 cl
Cerneaux de noix	1 poignée
Beurre	1 noisette

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gratin de pommes de terre au bleu et aux noix

Épluchez et lavez les pommes de terre, puis découpez-les en fines rondelles.
Coupez le fromage bleu en petits morceaux.
Préchauffez votre four à 210 °C.
Beurrez un plat à gratin et commencez par une couche de rondelles de pommes de terre, saupoudrez de la moitié des morceaux de bleu. Répétez l'opération et terminez par une dernière couche de pommes de terre. Versez la crème liquide sur le dessus, puis parsemez de gruyère râpé et de noix concassées.
Enfournez pour 40 minutes, puis servez le gratin de pommes de terre au bleu et aux noix chaud.