Gratin de pommes de terre au chèvre et au thym frais
3,2/5
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50 min
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Plat Principal
Ingrédients
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Préparation de la recette : gratin de pommes de terre au chèvre et au thym frais
Préparation :
20 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 220°C. Versez le beurre fondu dans un grand plat.
- Lavez, séchez et épluchez les pommes de terre. Taillez-les en tranches très fines à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau. Disposez-les dans le plat et mélangez délicatement pour que toutes les lamelles soient enrobées de beurre. Poivrez et mélangez à nouveau.
- Coupez le fromage de chèvre en lamelles fines (il sera plus facile à couper s'il est bien froid). Tapissez un plat à gratin de 3 couches de pommes de terre environ, en les disposant en rosace. Ajoutez une couche de fromage et poursuivez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Poivrez et tassez bien le tout. Enfournez 30 minutes environ et parsemez de thym avant de servir. Dégustez bien chaud.
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