Gratin de pommes de terre au jambon

Name: Gratin de pommes de terre au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 550 ml Lait; 500 ml Crème liquide; 6 tranches Jambon; 40 g Beurre; 1 gousse Ail; Sel, poivre

5/5

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Craquez pour ce gratin de pommes de terre au jambon. Délicieux et crémeux, il aura du succès auprès de toute la famille.

60 min
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Plat Principal | Gratin
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française

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Préparation de la recette : gratin de pommes de terre au jambon

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Découpez les pommes de terre préalablement épluchées en fines tranches.
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Ajoutez la gousse d’ail pelée et hachée. Portez ensuite le tout à ébullition avant d’incorporer les pommes de terre. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Préchauffez le four à 210°C.
Découpez les tranches de jambon en morceaux. Mélangez-les aux pommes de terre.
Transvasez ensuite la préparation dans un plat à gratin graissé avec 20 g de beurre. Parsemez du reste de beurre en lamelles et faites cuire au four pendant 15 minutes.
Vous pouvez ajouter du persil dessus pour apporter du goût. Servez immédiatement le gratin de pommes de terre au jambon après la cuisson.