Gratin de pommes de terre et céleri-rave au Beaufort
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Voici un délicieux gratin de saison, qui vous fera déguster le céleri sous une autre forme. Simple à réaliser et très savoureux, ce gratin pourra être mangé seul, ou en accompagnement d'une viande.
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75 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Cuisine végétarienne
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Plat végétarien
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Gratin
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Gratin de pommes de terre
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : gratin de pommes de terre et céleri-rave au beaufort
Préparation :
15 min
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Cuisson :
60 min
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Temps total :
75 min
- Épluchez et râpez finement le céleri-rave, puis à l'aide d'une mandoline, coupez les pommes de terre en fines lamelles. Râpez le Beaufort.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le céleri-rave avec les pommes de terre dans un grand saladier.
- Dans le saladier, incorporez la crème avec 150 g de fromage, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez le tout et versez dans un plat à gratin. Recouvrez le gratin avec le reste de fromage, et parsemez de quelques noisettes de beurre.
- Enfournez pendant une heure en surveillant la cuisson. Servez et dégustez bien chaud le gratin de pommes de terre et céleri-rave au Beaufort.
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