Gratin de potimarron et pommes de terre aux lardons

Name: Gratin de potimarron et pommes de terre aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Potimarron; 4 grosses Pommes de terre; 300 ml Crème liquide; 125 g Lardons; 80 g Parmesan râpé; 80 g Emmental râpé; 3 Échalotes; 1 noix Beurre; Sel, poivre

Avec les températures qui baissent, cette recette de gratin de potimarron et pommes de terre aux lardons est le plat qu’il vous faut !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Plat Principal | Gratin
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Potimarron	500 g
Pommes de terre	4 grosses
Crème liquide	300 ml
Lardons	125 g
Parmesan râpé	80 g
Emmental râpé	80 g
Échalotes	3
Beurre	1 noix
Sel, poivre

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : gratin de potimarron et pommes de terre aux lardons

Pour commencer, épluchez et hachez les échalotes. Pelez, rincez, puis découpez les pommes de terre en fines rondelles et taillez le potimarron en très fines tranches.
Répartissez ensuite les échalotes hachées dans un plat à gratin préalablement beurré.
Disposez une couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de potimarron. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Ajoutez ensuite les lardons et une partie du parmesan râpé.
Renouvelez ces opérations en terminant par une couche de potimarron. Arrosez le tout de crème, salez et poivrez à votre goût, puis saupoudrez de parmesan râpé et d'emmental râpé.
Faites cuire le gratin de potimarron et pommes de terre aux lardons au four pendant environ 60 minutes. Servez aussitôt.