Gratin de poulet au couscous
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Recette de gratin de poulet au couscous facile et savoureuse qui constitue un plat complet pour toute la famille
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50 min
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Plat Principal
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Couscous
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française
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : gratin de poulet au couscous
Préparation :
20 min
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Cuisson :
30 min
|
Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le poulet en dés.
- Faites dorer les dés de poulet à la poêle avec l’huile d'olive pendant 5 minutes.
- Pilez les graines de coriandre.
- Pelez et émincez les échalotes.
- Retirez le poulet de la poêle et versez les échalotes pour les faire suer.
- Ajoutez la coriandre pilée au bout de 2 minutes de cuisson.
- Arrosez avec le vin blanc, salez et poivrez.
- Remettez le poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijotez 5 minutes.
- Portez à ébullition 25 cl d'eau dans une casserole.
- Mettez le couscous dans un saladier puis recouvrez d'eau bouillante.
- Laissez gonfler 5 minutes. Ajoutez 50 g de beurre puis mélangez à la fourchette pour aérer le couscous.
- Lavez et ciselez la coriandre puis ajoutez-la au couscous.
- Versez le poulet et le jus de cuisson sur le couscous et mélangez.
- Versez le tout dans un plat allant au four. Parsemez de copeaux de beurre.
- Enfournez 20 minutes pour que le plat soit bien doré.
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