Gratin de riz à la tomate

Name: Gratin de riz à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 Tomates; 250 g Mozzarella; 90 g Riz cru; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Herbes de Provence; Sel, poivre

3,7/5

107 avis

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Un gratin original car pas avec des pâtes mais avec du riz. Parfait pour un repas familial, il peut s'accompagner de viande.

40 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Plat végétarien | Riz
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : gratin de riz à la tomate

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Faites préchauffer votre four à 180°C et faites cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet.
Plongez 3 tomates dans une casserole d'eau bouillante 1 min, puis pelez-les, épépinez-les et enfin concassez la chair.
Émincez l'oignon et faites le revenir avec les tomates concassées dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajoutez le riz, les herbes de Provence, salez et poivrez selon vos goûts. Laissez mijoter sur feu doux pendant 5 minutes.
Coupez les tomates restantes et la mozzarella en rondelles.
Versez le contenu de la sauteuse dans un moule à gratin et recouvrez avec les rondelles de tomates et de mozzarella en les alternant. Enfournez le gratin de riz pour 25 minutes.