Grenadins de veau aux courgettes

Name: Grenadins de veau aux courgettes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Grenadins de veau; 600 g Courgettes; 5 feuilles Basilic; 2 cuillères à soupe Huile; 1 Oignon; 1 Bouillon de volaille; 1 tasse à café Eau; 1 tasse à café Vin blanc; Sel, Poivre

5/5

1 avis

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Voici une petite recette, simple et gourmande à la fois avec ces excellents morceaux de viande très tendre. Avec un accompagnement léger, ce plat sera idéal pour vos invités ou occasions.

65 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : grenadins de veau aux courgettes

Préparation : 25 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 65 min

Lavez les courgettes et découpez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
Dans la cocotte, versez l'huile et colorez les grenadins sur les deux faces.
Pelez et hachez finement l'oignon. Ajoutez-le dans la cocotte et laissez dorer.
Versez le vin blanc, l'eau et le bouillon de volaille. Mélangez.
Incorporez les courgettes, salez et poivrez. Fermez la cocotte et laissez cuire 15 minutes, une fois que la vapeur s'échappe de la soupape.
Évacuez la vapeur et ouvrez le couvercle. Rincez et ciselez les feuilles de basilic. Servez les grenadins avec les courgettes, arrosez de sauce, puis parsemez de basilic ciselé. Dégustez les grenadins de veau aux courgettes bien chauds.