Hachis parmentier créole

Name: Hachis parmentier créole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Cuisine: créole
Ingredients: 250 g Poulet fumé; 2 Tomates; 1 Oignon; 1 Chou chinois; 1 Papaye verte; 1/2 Gousse d'ail; Lait, gruyère râpé, poivre

4/5

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Un hachis parmentier des îles, à découvrir ! Un plat facile et original à partager en famille.

60 min
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Plat Principal | Hachis parmentier
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créole

Ingrédients

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Préparation de la recette : hachis parmentier créole

Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 60 min

Préchauffez votre four à 150°C.
Émiettez la chair du poulet fumé, ajoutez-y l'oignon et les tomates en dés. Faites cuire 15 minutes et réservez. Pelez et faites cuire le chou chinois et la papaye verte à la vapeur. Égouttez et écrasez à la fourchette ou avec un presse-purée. Délayez avec un peu de lait et rajoutez l’ail et le poivre.
Dans un plat allant au four, mettez au fond le poulet, puis recouvrez avec la purée de chou et de papaye. Nappez de gruyère râpé, enfournez 30 minutes. Servez bien chaud.