Hachis parmentier de canard et chou vert

Name: Hachis parmentier de canard et chou vert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Cuisses de canard confit; 700 g Pommes de terre; 300 g Chou vert; 40 g Beurre; 50 cl Lait; 2 cuillères à soupe Huile; Sel, poivre

3,8/5

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Hachis parmentier de canard et chou vert

Un hachis parmentier facile et original avec du confit de canard et du chou, un délice à partager en famille !

40 min
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Plat Principal | Hachis parmentier
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : hachis parmentier de canard et chou vert

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 25 minutes. Faites aussi bouillir le chou dans un grand volume d'eau, égouttez-le et émincez-le.
Dans une poêle, chauffez l'huile et faites-y revenir le chou pendant 12 minutes. Réservez. Faites ensuite revenir les cuisses de canard pendant 5 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C. Ecrasez les pommes de terre à la fourchette, ajoutez le lait et le beurre, et mélangez. Salez.
Déposez le canard et le chou dans un plat à gratin et recouvrez avec la purée.
Placez le hachis parmentier de canard et chou vert au four pendant 20 minutes et servez bien chaud.