Harcha (galette marocaine)

Name: Harcha (galette marocaine)
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: marocaine
Ingredients: 350 g Semoule fine; 150 ml Lait; 100 g Beurre; 15 g Sucre en poudre; 1 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel

5/5

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Découvrez ce dessert rapide et traditionnel marocain, à base de semoule au lait, un vrai régal !

16 min
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Dessert
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marocaine

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Préparation de la recette : harcha (galette marocaine)

Préparation : 8 min | Cuisson : 8 min | Temps total : 16 min

Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, versez la semoule, ajoutez le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez le beurre fondu et mélangez du bout des doigts pour obtenir un sable.
Versez le lait, mélangez et laissez reposer 5 minutes afin que la semoule absorbe le liquide.
Étalez la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule. A l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, découpez des cercles.
Chauffez une poêle antiadhésive et faites cuire les galettes à feux moyen 4 minutes de chaque côté. Dégustez les harcha aussitôt.